Leche de Cabra
Pirámide
La Pirámide de cabra es una pieza fresca, delicada y muy visual, cubierta con ceniza para lograr una presencia elegante en la mesa.
Cabra
Pirámide
La Pirámide de cabra es una pieza fresca, delicada y muy visual, cubierta con ceniza para lograr una presencia elegante en la mesa.
Tiene textura cremosa, acidez limpia y notas cítricas que combinan especialmente bien con higos, miel y vinos espumosos.
Perfil sensorial
Notas de cata
Textura
Suave y cremosa
Aroma
Limpio con notas cítricas
Sabor
Fresco y suave con ligera acidez
Maridaje
¿Con qué combinarlo?
Vino espumoso
Resalta el carácter del queso y limpia el paladar entre bocados.
Higos frescos
Su dulzor natural equilibra la salinidad y abre notas más delicadas.
Miel de abeja
Su dulzor natural equilibra la salinidad y abre notas más delicadas.